アレルギー

●アレルギーとは？

自己免疫機能が自分を攻撃して発症する
近年になって急速に増加している
要因：　食の洋風化（コンビ二化？）
　　　　　ストレス（成人に多い）
　　　　　大気汚染（窒素化合物）
　　　　　腸内細菌の変化（発酵食品離れ）
主なアレルゲン：卵・牛乳・そば・大豆etc.

●アレルギー抑制法

1.アレルゲン特異性
　アレルゲン除去⇒アレルゲンを入れない　
　経口免疫寛容⇒花粉症に花粉を食べる　
　アレルゲン抑制機能付与⇒構造を一部換えることで抑制機能を設ける

2.アレルゲン非特異性
　プロバイオティクス⇒胃酸の影響を受けにくい乳酸菌
　プレバイオティクス⇒オリゴ糖
　ヌクレオチド⇒タンパク質
　ω-３系脂肪酸⇒EPA　DHA

●アレルゲン非特異性について詳しく知りたい方はメールでご相談に応じます